【釋義】庖丁解割全牛。比喻掌握了解事物客觀規(guī)律的人;技術(shù)純熟神妙，做事得心應(yīng)手。

　　【語出】《莊子 養(yǎng)生主》：“庖丁為文惠君解牛;手之所觸……。”

　　【人物】有一個名叫丁的廚師替梁惠王宰牛，技術(shù)之高明受到梁惠王稱贊。

　　庖丁放下刀子回答說：“臣下所探究的是自然的規(guī)律，這已經(jīng)超過了對于宰牛技術(shù)的追求。當(dāng)初我剛開始宰牛的時候，看見的只是整頭的牛。三年之后，再也看不見整頭的牛了?，F(xiàn)在宰牛的時候，臣下只是用意念去接觸牛的身體就可以了。順著牛體的肌理結(jié)構(gòu)，劈開筋骨間大的空隙，沿著骨節(jié)間的空穴使刀，都是依順著牛體本來的結(jié)構(gòu)。技術(shù)高明的廚工每年換一把刀，技術(shù)一般的廚工每月?lián)Q一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫蹲尤タ彻穷^?，F(xiàn)在臣下的這把刀已用了十九年了，宰牛數(shù)千頭，而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來的一樣。牛身上的骨節(jié)是有空隙的，可是刀刃卻并不厚，用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節(jié)，那么在運(yùn)轉(zhuǎn)刀刃時一定寬綽而有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像剛從磨刀石上磨出來一樣。即使如此，可是每當(dāng)碰上筋骨交錯的地方，我一見那里難以下刀，就十分警懼而小心翼翼，目光集中，動作放慢。刀子輕輕地動一下，嘩啦一聲骨肉就已經(jīng)分離，像一堆泥土散落在地上了。”

　　梁惠王說：“好啊!我聽了庖丁的話，學(xué)到了養(yǎng)生之道啊。”